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Colombia sudanrume thermal shock natural (浅煎り)
¥2,200 税込
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【Colombia スーダンルメ サーマルショック ナチュラル】
生産国：コロンビア
標 高：1,750m
品 種：スーダンルメ
生産者：ブエノスアイレス農園
精製方法：サーマルショックナチュラル
焙煎度：浅煎り
フレーバー：blueberry、yogurt、chocolate
ブルーベリーの爆発的なフレーバー
後からヨーグルトのような酸味
最後にはチョコレートで締めくくってくれる
飲んでてとっても楽しい珈琲豆です◎
ブエノスアイレス農園は国内でも希少なナチュラルプロセスを得意としており、
本品は通常のナチュラル精製を行う前にサーマルショックと呼ばれる
温水処理および嫌気性発酵を加えることで
品種の持つ風味特性をより強化しています。
また本品種「スーダンルメ」はアフリカ・スーダンにルーツがあるとされる
品種で、収穫が安定しづらいことから流通量があまり多くはないため非常に希少性が高いのも特徴です。
過去にはWBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)で使用した選手が優勝するなど、近年注目されつつある品種です。
珈琲豆は、豆のままか
ペーパードリップ用の粉かご選択頂けます。
(店主は、豆のままがおすすめです◎)
◎賞味期限について
焙煎日から約2ヶ月です。
直射日光を避けて保存してください。
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